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黄酒微波杀菌设备的主要特点是什么?

作者:zhuobo 发布时间:2022-05-11 10:15:55 浏览次数:1

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  所谓黄酒,是世界上最古老的葡萄酒之一。酵母曲的质量决定了葡萄酒的品质,这种情况仅见于国内。它与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。黄酒以大米、小米、小米为原料,酒精度一般在14%-20%,属于低度酿造酒。黄酒营养丰富,含有21种氨基酸,其中还有几种未知氨基酸,但人体无法自行合成,需要依靠食物摄入。黄酒含有8种人体必需氨基酸,故有“液体糕”之称。

微波杀菌设备

  黄酒微波杀菌设备用于瓶装或散装黄酒的杀菌,也可用于二锅头啤酒的杀菌。

  现有技术中,黄酒采用的杀菌方法一般为热杀菌,其中,第一种是在80℃以上的温度下杀菌约5-10分钟后冷却,第二种是在110℃以上的温度下杀菌10秒以上后再灌装(瞬时杀菌),立即冷却至60℃以上后再灌装。第一种方法,灭菌温度一般在110°C以上,灭菌后冷却至60°C以上,再灌装。它要求灌装过程中严格的卫生控制,对管子、瓶子、瓶盖、空气等进行彻底消毒,投资和使用成本高,管理难度大。第二种方法需要将米酒灌装后依次在喷雾加热杀菌设备中加热,一般达到80°C以上后保持5-20分钟左右,然后逐渐冷却。这设备耗能很大。如果以燃煤锅炉产生的蒸汽作为热源,碳排放量大,会造成环境污染。如果产生的蒸汽

  通过燃烧天然气或石油作为热源,成本会太高。总之,目前黄酒微波杀菌设备是一种节能、环保、经济、安全的杀菌方法。

  黄酒微波杀菌设备的主要特点是:

  1、酒精杀菌微波灭菌器完全不需要防腐,长期存放不会霉变,营养不流失,保持原有的色、香、味。

  2、微波灭菌比其他设备省时50%,省电40%。

  3、无工业废水,不污染环境,符合国家环保要求。

  4、微波还能加速白酒的成熟酿造,每次可减少窖藏时间3-6个月。

  5、微波灭菌设备体积小,占地面积小,灭菌速度快,维护操作方便,是理想的灭菌设备。

  6、黄酒微波设备采用自动调节,不需要专业人员监督,操作简单。

  产量高,绿色环保,杀菌速度快,杀菌均匀,可控性好,24小时连续工作。黄酒微波杀菌机是一种环保、节能、经济、安全、稳定的专业杀菌机械。其生产工艺消毒成本低,管理难度小,不会产生细菌二次污染。并且随着人们生活质量的提高,黄酒微波杀菌设备在厂商市场上有着广阔的发展空间。

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      2022-05-12 10:30:00
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