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烧烤料专用微波杀菌设备的特点有哪些?

作者:zhuobo 发布时间:2022-05-16 10:25:10 浏览次数:1

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微波杀菌设备

  调味料又称调味料,是指在其他食品中少量添加以改善口感的食品配料。一些调味料在其他情况下被用作主食或主要配料。例如,洋葱也可以是法式洋葱汤中的主要蔬菜成分。从来源看,大部分直接或间接来自植物,少数为动物食材(如日本料理中味噌汤所用的鱼干)或人工合成食材(如味精)。调味料添加的风味有酸、甜、苦、辣、咸、鲜等。添加的香气包括甜香气、辣香气、薄荷香气、水果香气等。

  烧烤料专用微波杀菌设备的特点:

  1、灭菌时间短:

  在常温常压下,大肠杆菌和常见微生物只需微波加热5-6分钟,材料中心微波加热至60-68℃即可杀灭大部分细菌。由于微波加热杀菌是从物料内部开始的,比传统的高温消毒、巴氏杀菌从外到内更快、更彻底。

  2、杀菌效果好:

  辣椒经微波干燥杀菌后,大肠杆菌可控制在30/100g以内。微波处理辣椒的细菌指标完全可以达到食品卫生标准。并能保证原汁原味的色、香、味;对营养物质损伤小,产品口感好。

  3、操作安全便捷:

  微波杀菌设备的操作和生产只需要1-2人,可以减少操作人员数量,改善工作条件,减轻劳动强度。同时,微波设备可随时开关机,无需任何辅助设备,便于操作。

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